英語表記に詳しいわけではないので、確かなことは書けないのですが、
「初歩から学ぶ英語点訳」（福井哲也著）には、原本の表記が、
「２Kg」 と「２ Kg」の二つの例があり、一方は「２」と「Kg」の間に空きがなく、一方は空きがある場合、空きがないほうは、２文字符kg
と文字符を用いてひと続きに書き、空きのないほうは、２■kｇと、文字符無しでマス空けして書く、となっています。
これは原本の書き方に左右されるようなのですが、今回の場合、英文の中に２dayがあるわけではなく、日本語文中にあるのであれば、少々乱暴かもしれませんが、意味が分かればよいのではないかと思います。
と、すれば、外国語引用符開き２文字符day外国語引用符閉じ と言った書き方でとくに読めないことはないように思います。
文字符を使うことで、２のあとのdを数字に誤読されることもないので、つなぎ符も不要と思います。
『基礎から学ぶ英語点訳』の数字の項に、「数字の直後に文字が続く時には、その文字に文字符をつける」とありますので、まったく的外れの方法ではないと思いますが、ただ、これは、最低限意味が伝わればよい、というくらいの方法ですので、もっと適切な方法があれば、ぜひ書き込んでいただければと思います。